Hier eine kurze Liste mit Büchern rund um das Thema Bierbrauen und Hopfen:
- „Bier brauen für jedermann“ von Wolfgang Vogel
- Zielgruppe: Einsteiger in das Hobbybrauen
- Inhalt: Grundlagen des Brauprozesses, einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Praxistipps für den Start in die eigene Hausbrauerei
- „Wie man gutes Bier braut“ von Wolfgang Kießling und Florian Schütz
- Zielgruppe: Sowohl Anfänger als auch Fortgeschrittene
- Inhalt: Methoden und Rezepte für verschiedene Bierstile, Tipps zu Zutatenwahl, Equipment und Brautechnik
- „Die Bierbrauerei: Band 1 – Die Technologie der Würzebereitung“ von Ludwig Narziss
- Zielgruppe: Fortgeschrittene Hobbybrauer und Brau-Profis
- Inhalt: Detaillierte Erläuterungen zu Rohstoffen (Malz, Hopfen, Wasser), Maischeverfahren, Würzekochung und Hopfengaben
- Besonderheit: Standardwerk in Deutschland, sehr fundiert und tiefgehend
- „For the Love of Hops: The Practical Guide to Aroma, Bitterness and the Culture of Hops“ von Stan Hieronymus (englisch)
- Zielgruppe: Interessierte, die ihr Wissen über Hopfen vertiefen möchten
- Inhalt: Umfassendes Hopfen-Know-how, von Anbau und Geschichte bis zu Aromaprofilen und Verwendungsstrategien beim Brauen
- Besonderheit: Sehr praxisnah und ein Muss für alle, die Hopfen gezielt einsetzen möchten
- „Craft-Bier selbst brauen“ von Jan Brücklmeier
- Zielgruppe: Heim- und Hobbybrauer, die neue Bierstile ausprobieren möchten
- Inhalt: Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Craft-Biere, detaillierte Rezepte, Erklärungen zur Sensorik und zur Hopfenaromatik
- Besonderheit: Moderner Ansatz, inspirierend für kreative Rezepte mit unterschiedlichen Hopfensorten